By 
STARJOGJA.COM, Sleman – Soto Bathok Mbah Katro merupakan warung soto yang letaknya di sekitar kawasan Candi Sambisari. Warung soto ini terkenal karena menyajikan soto berbeda dengan soto seperti biasanya dengan menggunakan bathok atau tempurung kelapa. Daya tarik lainnya dari Soto Bathok Mbah Katro ini pengunjung bisa menikmati pemandangan sawah yang ada di sekitar warung. Selain itu dengan harga relatif murah pengunjung dapat menikmati soto dan tempe garit goreng yang gurih serta kemripik.
Soto Bathok Mbah Katro berlokasi di Dusun Sambisari, Desa Purwomartani, Kecamatan Kalasan, Kabupaten Sleman. Warung soto ini menempati bangunan saung atau gubuk bambu yang menjadi ciri khasnya. Suasana persawahan dan pedesaan membuat pengunjung nyaman dan betah berlama-lama karena dengan menyajikan konsep tempat makan terbuka dan menyatu dengan alam.
Baca Juga : Segarnya Soto Bathok Mbah Katrok
Soto sapi yang disajikan dalam bathok atau tempurung kelapa ini terdiri dari nasi, tauge, potongan daging sapi, dan ditaburi dengan cincangan daun seledri serta taburan bawang merah goreng. Kemudian disiram dengan kaldu sapi yang bening dan sangat gurih. Makin enak dikucuri sedikit air jeruk nipis, sambal rawit dan sedikit kecap. Agar lebih enak dan komplit, pengunjung dapat menikmati soto dengan tambahan tempe garit goreng yang gurih, sate ati, sate usus dan sate telur puyuh.
Soto Bathok Mbah Katro (Bobby Visca)
Comments