By 
STARJOGJA.COM, Info – Matra Resto Cafe yang ada di Kampung Kuliner Pringwulung Jalan Manggis, Condong Catur, Depok, Sleman harus dicoba. Resto ini menawarkan makanan dan minuman abad 9.
“Kuliner abad 9. Minuman difermentasi tidak pakai pengawet. Ada minuman Padmaskar dari kembang kembang. Manfaatnya membantu pengobatan kanker,” kata Detik Wicaksono Pemilik Matra Cafe Kamis (21/11/2019).
Detik mengatakan ia mencari dari berbagai referensi seperti dari prasasti. Sehingga terciptalah menu seperti minuman Padmaskar, Jatirasa, Pudhak Pana, Kinca dan Siddhu.
Baca Juga : Warung Konco Ndeso, Serasa di Rumah
“Pudhak Pana itu dari fermentasi pandan dengan beberapa campuran rempah. Manfaat lebih ke organ-organ dalam,” katanya.
Sgu Jhambala menu makanan yang bisa dijumpai di Matra Resto Cafe Yogyakarta. Sgu atau nasi Jhambala ini tampilannya mirip dengan Sego Megono.
“Naruhnya memang di kendi jadi itu rasanya beda lebih gurih,” katanya.
Detik mengatakan ia menawarkan menu ini sejak 2016 lalu karena menurutnya tidak banyak yang menawarkan sensasi menu abad 9 ini.
“Setahuku belum ada yang bikin kayak punyaku,” katanya.
Comments