By 
STARJOGJA.COM, Star Lovers termasuk pecinta sushi? Berbahagialah! Selain rasa yang lezat, manfaat sushi untuk kesehatan juga bisa didapatkan.
Berikut beberapa manfaat makan sushi dan kandungan gizi di dalamnya:
Sumber Protein dan Omega-3
Sushi merupakan sumber protein yang baik. Jika dikonsumsi rutin, makanan khas Jepang ini membantu memperbaiki kerusakan otot.
Selain itu, omega-3 yang terkandung di dalam sushi bisa menurunkan kadar kolesterol. Dengan demikian, makanan sushi dapat menurunkan risiko penyakit jantung.
Menjaga Kesehatan Otak
Manfaat makan sushi berikutnya adalah menjaga kesehatan otak. Ikan menjadi sumber omega-3 yang baik untuk menjaga kesehatan sel-sel otak.
Selain itu, kandungan omega-3 di dalam ikan juga dapat meningkatkan konsentrasi dan mempertajam daya ingat.
Menjaga Berat Badan Tetap Ideal
Mengingat kandungan proteinnya, manfaat sushi yang tidak kalah penting lainnya adalah membantu menjaga berat badan tetap ideal.
Protein di dalam ikan dapat membantu Anda merasa kenyang lebih lama, sehingga menghindari kebiasaan ngemil.
Antiradang
Manfaat sushi berikutnya adalah memiliki efek antiradang. Khasiat ini diperoleh dari wasabi yang digunakan sebagai “teman makan” sushi.
Wasabi merupakan pasta seperti sambal yang terbuat dari tanaman Eutrema japonicum.
Wasabi kaya akan beta-karoten, glukosinolat, dan isotiosianat yang memiliki manfaat antibakteri, antiradang, dan membantu memperkecil risiko kanker.
Kaya Mineral
Dalam tradisi makan sushi, acar jahe digunakan sebagai “pencuci mulut” yang menyegarkan di setiap suapan sushi. Acar jahe ikut berkontribusi dalam manfaat sushi.
Jahe kaya akan kalium dan magnesium, serta membantu melindungi tubuh dari berbagai infeksi.
Mengandung Serat
Rumput laut kering atau nori yang digunakan pada sushi menyimpan segudang nutrisi. Tak heran bila bahan makanan ini sering disebut superfood.
Rumput laut kering kaya akan berbagai mineral seperti kalsium, besi, dan iodin, serta vitamin A, C, dan E. Bahan ini juga mengandung serat yang baik untuk melancarkan pencernaan dan menunda lapar.
Sumber Potassium
Salah satu manfaat sushi lainnya adalah sumber potassium. Kandungan potassium pada sushi berasal dari salmon. Ikan ini mengandung potassium lebih banyak ketimbang pisang.
Potassium dipercaya baik untuk mengontrol tekanan darah, sehingga dapat menurunkan risiko stroke.
Menjaga Kesehatan Tulang
Manfaat sushi bagi kesehatan tulang terletak pada kandungan kalsium di dalam ikan. Ikan merupakan sumber kalsium yang sangat baik.
Mengonsumsi sushi rutin bisa mencegah osteoporosis serta menjaga kesehatan rambut dan kuku.
Mencegah Kerutan
Manfaat makan sushi untuk mencegah kerutan dapat diperoleh dari komponen antioksidan di dalamnya.
Antioksidan berperan untuk mencegah kerusakan sel kulit akibat radikal bebas. Selain itu, antioksidan juga mempertahankan struktur kulit dan membantu memperlambat penuaan sel-sel kulit.
Memperkuat Sistem Imun
Sushi mengandung mineral-mineral lain seperti zink, magnesium, dan fosfor yang penting dalam produksi energi dan imunitas.
Vitamin A, vitamin C, karoten, dan retinol juga ada pada sushi. Ragam kandungan tersebut menjadikan manfaat sushi sangat baik untuk menunjang kesehatan secara keseluruhan.
Agar manfaatnya semakin optimal, lebih baik hindari sushi yang menggunakan bahan-bahan kurang sehat seperti mayones, ataupun tempura.
Saat hendak mengonsumsi sushi, pilihlah resto yang tepercaya. Pastikan sushi yang Anda makan segar dan bersih.
Untuk mengurangi konsumsi karbohidrat dari nasi pada sushi, Anda dapat memilih menu sashimi yaitu potongan ikan segar tanpa nasi.
Baca juga : Star Insight November 2023
Sumber : Klikdokter
Comments