Sejarah Kue Jahe, Hidangan Khas Natal Favorit Ratu Elizabeth I

STARJOGJA.COM, Hari Raya Natal menjadi hari yang paling ditunggu oleh umat Nasrani setiap 25 Desember. Tak hanya identik dengan pohon natal, Santa Clause, dan kado, hari raya ini juga identik dengan gingerbread cookies atau kue jahe.

Gingerbread cookies merupakan kue kering yang wajib tersaji saat perayaan Natal. Sebelum adanya kue-kue kering lainnya, kue jahe sudah lebih dahulu hadir di meja perayaan Natal.

Menurut beberapa sumber, kue jahe menjadi kue kering paling tua di dunia. Kue jahe disebut-sebut sudah ada sejak tahun 2400 sebelum Masehi dan menjadi camilan masyarakat Yunani kuno. Kue jahe juga dianggap sebagai kue keberuntungan oleh masyarakat Eropa pada abad ke-11.

Pada saat itu, kue jahe dicetak berbentuk bunga atau bintang yang dibuat oleh para perempuan, kemudian diberikan kepada para laki-laki kesatria yang hendak mengikuti kompetisi atau perang.

Kue favorit Ratu Elizabeth I

Pada abad ke-16, Ratu Elizabeth I di Inggris meminta tukang roti istana untuk membuat kue jahe berbentuk orang. Tapi kue jahe yang diminta sedikit berbeda.

Ratu Elizabeth I ingin kue jahenya dibuat dengan bentuk seperti kue madu yang biasa dimakannya dengan bentuk karakter manusia.

Baca juga : Star Insight November 2023  

Campuran jahe pada kue kering itu pun disenangi Ratu Elizabeth I dan menjadi kudapan yang disajikan saat perayaan Natal atau pada musim dingin.

Dengan adanya campuran jahe itu pula, kue ini mampu menghangatkan tubuh orang yang memakannya. Oleh karena itu, kue ini selalu tersaji di saat Natal yang bertepatan dengan musim dingin.

Kue ini pun kemudian menjadi hidangan khas Natal di beberapa tempat di Eropa, seperti Jerman, Prancis, Belanda, dan Inggris.

Baca juga : The Gorgeous 14th StarFM 101.3FM